Fomentando la tradición
de la Cocina Mexicana

Taquería Guadalajara fue creada en el ceno de la Familia Bobadilla  originarios del Estado de Jalisco, México. La primera localidad se estableció al noroeste de la Ciudad, en el camino FM 620, y a pesar de que no era un centro focal donde residía la comunidad hispana o mexicana, se convirtió en un lugar favorito  por la variedad de sus platillos,  la calidad de su sabor y por supuesto el extraordinario trato del su personal. Omar Bobadilla, actual dueño, formó parte de este crecimiento desde sus inicios. Siendo un restaurante familiar y con valores y principios muy Mexicanos; la familia era parte del equipo de trabajo, siendo Omar una integrante que con su dedicación y amor a la industria, se desarrollo en todos los puestos dentro del restaurante, desde lavaplatos, mesero hasta el mas extraordinario y dedicando cocinero. Aprendió y se enamoró del negocio; tanto, que fue natural que pasara a ser de él.